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La empresa crece a costillas de un buen paladar
| La franquicia Tony Roma’s tiene un aliado estratégico local. |
 | | José Sánchez / LÍDERES | | De izquierda a derecha: Ken Myres, Silvio Heller y Rodrigo Velázquez de la cadena Tony Roma’s. |
La cadena Tony Roma’s, con sede en Dallas (EE.UU.), refuerza su presencia en Ecuador. Bajo el esquema de franquicia, abrirá el cuarto local en el país, ubicado en el Centro Comercial Village Plaza, vía a Samborondón (norte).
La presentación del negocio se realizó en Tony Roma’s del Mall del Sol, el martes pasado, en Guayaquil. Asistieron Ken Myres, presidente de la cadena; Rodrigo Velázquez, director de Operaciones para América Latina; y Silvio Heller, presidente de Tony Roma’s Ecuador.
Myres dice que la estrategia de inversiones de la cadena contempla la apertura de restaurantes en Ecuador, Venezuela, Perú, entre otros países. Dice que Heller será el encargado de la expansión de los locales en Colombia. En ese país, el empresario quiteño abrirá dos restaurantes.
Para Myres, el éxito de la franquicia en Ecuador está compuesta por una estrategia agresiva de marketing que es reforzada por promociones y publicidad.
Myres afirma que a la par de las inversiones en nuevos locales en la región, la franquicia realizó un cambio de imagen como una manera de mantener vigencia y adaptarse a las necesidades de los mercados.
Sobre este asunto, Velázquez comenta que aunque los restaurantes tienen patrones altamente similares en los alimentos que sirven y en los formatos físicos, existen ligeros cambios. “Estos son adaptados a las necesidades de cada tipo de consumidor en los países, donde tenemos presencia de marca”, comenta Velázquez.
Según Heller, la inversión en el nuevo local llega a los USD 700 000. El sitio tiene capacidad para 150 personas y empleará a 75 trabajadores. Se tiene previsto que el restaurante abra en los primeros días de abril, junto con la inauguración del Centro Comercial Village Plaza.
Según Myres, el éxito de la cadena en el mundo se comprueba al ser líderes en el segmento de comida casual familiar con especialización en costillas. Las ventas globales de Tony Roma’s se calculan en cerca de USD 425 millones al año.
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