El Salvador, cuyo café es uno de sus principales productos tradicionales de exportación, está decidido a ganar el reconocimiento internacional como origen de este aromático “de calidad”, con el fin de conquistar nuevos mercados.

Repoblación del parque cafetero y créditos a los productores son algunos de los pasos que está propiciando el gobierno de Mauricio Funes para buscar a los cafes salvadoreños un lugar privilegiado en el mundo, declaró a la AFP el ministro de Agricultura Guillermo López.

“En años anteriores la caficultura no fue apoyada como se debía y el sector ha sufrido crisis de precios internacionales, daños en sus cultivos por fenómenos naturales, entonces, hay que reactivar el café con visión de futuro”, agregó López.

Unos 3 100 productores de todo el país se están beneficiando del plan de repoblación del envejecido parque cafetalero con arbustos de la variedad bourbón, que produce café de alta calidad.

“Gran parte del bosque de café ha sobrepasado su vida útil, son arbustos que han tenido poco rendimiento y eso ha influido para que se haya registrado en los últimos años una baja en la producción y por eso es importante repoblar el parque”, dijo a la AFP el presidente de la Fundación para Investigaciones del Café, Mario Acosta.

Junto a la repoblación del parque cafetero, el gobierno ha puesto a disposición unos 50 millones de dólares para que la banca privada, mediante el estatal Banco Multisectorial de Inversiones (BMI) , pueda conceder créditos a los cafetaleros.

“Lo importante es que los caficultores sepan que se les está apoyando. Como gobierno estamos priorizando el apoyo al café como parte del impulso al agro”, reconoció López.

Con el propósito de promocionar la biodiversidad y los aspectos culturales que encierran, los bosques de café también son promocionados como parte de la agenda turística de El Salvador, en donde los visitantes pueden conocer cómo se procesa el café salvadoreño en época de cosecha.

En total, unos 80 beneficios o plantas procesadoras en todo el país procesan el grano maduro del fruto cosechado en un área de 160.668 hectáreas.

El Salvador produjo unos 1,7 millones de quintales de café en la cosecha 2009-2010, cuyo proceso de recolección cerró en mayo pasado, según cifras oficiales.

La nueva cosecha de 2010-2011 promete ser un poco más alentadora pues se podría llegar a obtener una producción que alcanzaría los 2,1 millones de quintales (un 24% más que la anterior) , según estimaciones oficiales.

Según el estatal Banco Central de Reserva (BCR) , entre enero y junio pasados El Salvador exportó productos por 2.184 millones de dólares, de los cuales, 7,1% correspondieron al café.

Estadísticas del Consejo Salvadoreño del Café (CSC) señalan que el sector cafetalero genera un promedio de 70.000 empleos permanentes y otros 15.000 eventuales durante la temporada de corta del grano que se extiende entre octubre y mayo.