viernes 18/09/2020
Un total de 500 cajas, que contienen 12 000 botellas de cerveza artesanal de la empresa cuencana Latitud Cero, arribaron la semana pasada a Puerto Rico. Fueron las variedades Concordia, Catequilla, Punta Palmar y Apachita.
viernes 17/05/2019
Cuando Quito experimentaba el ‘boom’ de las cervezas artesanales, por el 2016, Paúl Vásquez Prijodko y David Ayo Caza decidieron concretar sus anhelos de tener un negocio propio y lo relacionaron con su afición por la cultura cervecera. Fue así como nació la idea de crear la Latable Canning Service.
martes 14/05/2019
Cuando Quito experimentaba el ‘boom’ de las cervezas artesanales, por el 2016, Paúl Vásquez Prijodko y David Ayo Macías decidieron concretar sus anhelos de tener un negocio propio y lo relacionaron con su afición por la cultura cervecera. Fue así como nació la idea de crear la Latable Canning Service.
martes 12/02/2019
Un negocio amigable, abierto a recibir a mascotas, familias, parejas, personas con discapacidad, etc. Se trata de Sinners Microcervecería, una firma que produce cerveza artesanal y que, a la vez, cuenta con su propio pub en el norte de Quito.
jueves 06/12/2018
El producto Concordia de la cerveza ecuatoriana Latitud Cero ganó la medalla de oro en la categoría Pale Bitter European Beer, en la Copa Cervezas de América GCA. Este certamen internacional se realizó en octubre pasado, en la comuna de Las Condes, en el nororiente de Santiago de Chile.
martes 21/11/2017
El lojano Juan Cueva aprendió a elaborar cerveza de forma empírica, hace nueve años. Cuando regresó de Argentina hace dos años, tras seguir una maestría en televisión, montó una planta para preparar esta bebida.
miércoles 06/09/2017
En Bavaria, Alemania, la cerveza es una bebida arraigada en la cultura de ese país, incluso se consume junto con el desayuno. Allí vivió por cinco años, mientras estudiaba Administración de Empresas, Uli Hahl, un alemán de madre ecuatoriana, que reside en el Ecuador desde hace ocho años.
miércoles 12/04/2017
En junio del año pasado retornó al país, luego de estudiar una maestría en Negocios, en España, el ingeniero en alimentos Joaquín Purtscher. Vino con la idea de establecer su propio negocio.
martes 27/09/2016
Con hierbas y frutas tropicales como notas salientes, las cervezas artesanales que se producen en América Latina se miden en Santiago en la 'Copa Cervezas de América', vitrina de un producto que busca definir su identidad y satisfacer a un mercado ávido de nuevos sabores.
martes 13/09/2016
La cerveza es una de sus principales aficiones, por ello el ingeniero civil cuencano Pablo Chica inició hace seis años la investigación para aprender a elaborar esta bebida. A él no le parecía que en el Ecuador solo se pueda consumir un tipo de dorada y no se prueben otras variedades.
domingo 22/11/2015
El éxito de la cerveza artesanal en Estados Unidos ha empujado en los últimos meses a los gigantes del sector a invertir importantes cantidades para hacerse con pequeños productores que no dejan de ganar mercado.
viernes 13/11/2015
Los primeros colonos alemanes llegados a Valdivia, Chile, en 1850, llevaron los conocimientos cerveceros iniciales hacia ese país. Desde 1990, la familia Kunstmann busca rescatar la tradición de la fabricación de cerveza artesanal y este mes, sus productos llegan a buscar un espacio en el mercado.
lunes 28/09/2015
Tres tanques fermentadores y carbonatadores son parte de las nuevas adquisiciones de la ‘brew house’ o cocina para procesar la cerveza artesanal de Camino del Sol. Estos equipos se encuentran en la segunda planta de producción que tiene esta iniciativa que surgió en el 2012.
lunes 01/12/2014
El segmento de la cerveza artesanal está en plena expansión en Quito y sus protagonistas afinan sus estrategias para enganchar a los consumidores. Nelson Calle, ingeniero en alimentos, planificó meticulosamente su entrada a este dinámico mercado.
lunes 29/09/2014
Un olor fuerte a malta se percibe en la planta de la cerveza artesanal Los 3 Monjes. No es un convento sino una local ubicado en el barrio La Floresta (centro-norte de Quito).
lunes 11/11/2013
Para Andrés Erazo y su familia, impulsar nuevos emprendimientos es cuestión de arremangarse la camisa y poner manos a la obra. En su casa ubicada en el sector de Pomasqui, al norte de Quito, más de una idea se ha convertido en el sostén de su hogar.
lunes 15/04/2013
Las cervezas industriales y las cervezas artesanales son distintas. Las primeras son más ligeras y refrescantes; mientras que las artesanales -dentro de las cuales se encuentran rubias, rojas y negras- son más espesas y pueden tener grados de alcohol más elevados (hasta 10).
LECTURAS | LIBROS
Alcanzar la excelenciaConózcase a sí mismo, construya relaciones positivas, desarrolle la autoconfianza y respete a todos.
Por: Harry M. Jansen Kraemer Jr.
Editorial: Jossey-Bass, 2015
Por: Harry M. Jansen Kraemer Jr.
Editorial: Jossey-Bass, 2015
El poder de empezar algo tontoEl modelo T de Ford era una idea tonta. También lo eran el teléfono y la radio. ¿Cuál es su idea tonta?
Por: Richie Norton y Natalie Norton
Shadow Mountain Publishing, 2013
Por: Richie Norton y Natalie Norton
Shadow Mountain Publishing, 2013
Gane el juego del Googleopolio
Usted puede Maneje a Google –la fuerza de su plan de mercadotecnia digital– y llegue a la cima.
Por: Wiley, 2015
Edit.: Greenleaf Book Group, 2015
Por: Wiley, 2015
Edit.: Greenleaf Book Group, 2015
AGENDA | CAPACITACIÓN
Todos los lunes en la Agencia Metropolitana de Desarrollo Económico, inician cursos de marketing, liderazgo y motivación, contabilidad básica y ciberciudadanos. Más información en http://www.conquito.org.ec
La Universidad Católica de Chile imparte un curso online gratuito sobre cómo ser un empresario exitoso. Se puede obtener un certificado de participación. Los interesados pueden ingresar a http://bit.ly/1dmgkGf
El periodista del Canal HispanTV Roberto de la Madrid estará en el país para dictar la conferencia 'Irán, entre el idioma español y las sanciones'.
El comunicador hablará sobre Irán y su producción de noticieros en español e inglés para difundir su versión de la realidad. La reunión será el jueves 21 de mayo a las 10:00, en el Auditorio de la Facultad de Comunicación de la PUCE.
El comunicador hablará sobre Irán y su producción de noticieros en español e inglés para difundir su versión de la realidad. La reunión será el jueves 21 de mayo a las 10:00, en el Auditorio de la Facultad de Comunicación de la PUCE.