Los helados, medios en azúcar o sin endulzante, de sabores variados, son su oferta. DaJú Paletas se abre campo en la provincia de Imbabura y luego aspira dar un salto al mercado ecuatoriano.

Preparar un helado sin más trabajo que agregar agua o leche a una mezcla previamente elaborada es lo que ofrecen los productos de Martigiani Distribuidora.

El helado es el producto que se destaca en Incanto Gelato Artesanal. La iniciativa, dirigida por Santiago Baquero, ha logrado, en su primer año y medio, captar la atención de vecinos y turistas que arriban a Cotacachi, en Imbabura.

La perfecta mezcla de los sabores y rellenos de frutas, micheladas y los ‘poptails’ (combinación de un coctel y un polo de hielo) permitieron que Rey Paletas Cía. Ltda., tenga demanda y gane mercado a escala nacional.

En 2018, dos amigos fundaron la franquicia Helarte. Su especialidad son los helados con queso. Hoy la empresa cuenta con tres locales propios y seis bajo el modelo de franquicia.

Los helados de chontaduro son uno de los más apetecidos en Andarele, la primera paletería artesanal que funciona en el balneario de Las Palmas, en Esmeraldas.

Los helados MonRoll tienen sabores innovadores. En cada fiesta típica, este negocio obtiene un nuevo sabor como el de la colada morada, en alusión al Día de los Difuntos.

Una variedad de formas y colores de helados ofrece Cosecha Gourmet. En un año que está en el mercado, esta firma de la capital imbabureña amplió de 5 a 20 sus sabores.

La empresa Tonicorp inauguró la semana pasada una nueva planta de producción, ubicada en el kilómetro 17,5 de la avenida Francisco de Orellana.

Flor María Pineda nació en Machala en 1950 y cada vez que visita Quito pasa por la Heladería & Café Caribe. La mujer y el negocio tienen la misma edad y por eso ella se siente como parte de esta pequeña empresa familiar que en mayo pasado cumplió 67 años.

Un helado de leche cubierto con una capa de chocolate crocante. Esa es la carta de presentación de La Chalupita.

La combinación de sabores ácidos y dulces en un helado, hizo que Cholados se posicionara en el mercado de Santo Domingo de los Tsáchilas.

Desde que la heladería Dulce Placer abrió sus puertas en 2011, en el valle de Los Chillos, sorprendió con sus sabores. Helado de chocho, colada morada, chía, mojito y muchos más son parte de su oferta.

Esta familia lojana ha estado en el negocio de los helados por alrededor de 25 años. Empezó como una pequeña distribuidora de una marca nacional de helados, pero progresivamente fue extendiendo sus ventas a toda la provincia y a la vecina Zamora, en el sur del país. Hace cuatro años, esta empresa familiar decidió que era el momento de ampliar el negocio. De allí nació la idea de abrir un local en la ciudad de Loja, donde la oferta de helados tendría un ingrediente adicional: opciones gourmet y “personalizables”.

Los helados tradicionales están hechos, por lo general, a base de huevos y leche, ingredientes provenientes de animales. Los helados veganos, por el contrario, están hechos a base de agua y la leche de vaca es sustituida por la leche de coco. Ese es el gancho de Isabelados, la iniciativa de la guayaquileña Isabela Cuesta.

La idea nació a partir de la necesidad de satisfacer a su clientela, amante de los postres y tortas, con una nueva opción para distraer el paladar cuando el calor del Puerto Principal sofoca. A Domrémi, una pastelería con 12 años en el mercado guayaquileño, se le ocurrió entonces sacar una línea de bebidas 'frozen' y 'milkshakes'. Son 10 sabores, para ser exactos, que combinan los ingredientes ya solicitados por los clientes de la pastelería.

Un globo dorado vuela por encima de la cúpula de una iglesia, luego baja y pasa por el frente de varios portales de viviendas de estilo colonial; una joven con vestido rojo corre por una calle empedrada hasta alcanzarlo y al hacerlo, el globo explota dejando salir una paleta de helado Magnum.

Los sabores tradicionales de Quito y Ecuador como el morocho, el café o la colada morada fueron la fuente de inspiración de Ana García, para crear su iniciativa Dulce Placer, en el 2011.