Tema quinua
martes 28/03/2017
La quinua espera nuevo impulso
La quinua que se cosechó en el 2016 aún permanece apilada en las bodegas de decenas de agricultores en Chimborazo. Ese año, la demanda se redujo en el mercado internacional por la sobreproducción del cereal en Perú y Bolivia, los precios decayeron y los productores locales están ­desanimados.
jueves 09/03/2017
La quinua orgánica, el trampolín de campesinos
La quinua, el cereal de moda en Europa y EE.UU., goza de una fama cuyos altos precios no repercuten hasta ahora en los humildes campesinos del altiplano peruano, quienes se han unido para defender y promocionar la calidad de su grano ancestral como trampolín que les saque de la pobreza.
jueves 16/02/2017
El chocho es el ingrediente secreto para su producto
El chocho, grano andino que ofrece proteína, Omega 3 y 6, fibra, hierro, fósforo y zinc es el ingrediente estrella para María Dolores Escobar, propietaria de Soquina.
lunes 19/12/2016
La quinua y la chía son las estrellas de su bebida natural
Bebidas naturales, con quinua y chía o miel de abeja para endulzar postres; o arroz con pollo instantáneo son algunos de los productos que ofrece Agrodely.
viernes 19/08/2016
Una alternativa para alimentar y vender a veganos
Un concentrado en polvo de proteínas de quinua, el cereal andino considerado como un superalimento, puede en el futuro remplazar a la carne y a los productos de origen animal para los veganos en el mundo.
lunes 04/04/2016
Tres factores impactan a la venta de quinua
La quinua orgánica que los productores de Chimborazo esperaban vender en el extranjero a USD 120 el quintal, hoy se comercializa en los mercados locales hasta en USD 25. La sobreproducción, la caída del precio en el mercado internacional y la pérdida de compradores preocupa a cerca de 4 000 agricultores de esa provincia.
martes 09/02/2016
Perú es el primer productor mundial de quinua con 110 000 toneladas en 2015
Perú es el primer productor mundial de quinua, con un volumen de 110 000 toneladas registrado en 2015, y es también el primer exportador mundial de este grano con ventas por USD 196 millones el año pasado, según datos del ministerio de Agricultura difundidos el lunes 8 de febrero de 2016 en Lima.
viernes 17/07/2015
Rueda de negocios de la quinua calcula ventas por USD 3 millones
56 organizaciones de productores de quinua de provincias como Cotopaxi, Pichincha, Imbabura, Carchi entre otras participaron en la ‘II Rueda de Negocios de la Quinua’ desarrollada hoy, viernes 20 de julio del 2015 desde las 10:00 hasta las 14:30, en el auditorio del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Pesca y Acuacultura (Magap), en el norte de Quito.
martes 03/02/2015
Lo social y lo gourmet, juntos en una sola receta
Un emprendimiento social. Isabel Dávalos describe en esas tres palabras la tarea que desarrolla Urcupac, una empresa ecuatoriana que trabaja en conjunto con productores de quinua de Pichincha e Imbabura.
domingo 05/10/2014
Quinua de exportación para muffins y brownies
Las cajas de muffins y brownies elaborados con quinua, que se encuentran en la oficina de Ana Quirola, muestran que la herencia de sus antepasados sigue vigente.
lunes 04/08/2014
La quinua asoció a más de 1600 familias
En Chimborazo, 1 632 familias indígenas encontraron en la asociatividad una oportunidad. La Corporación de Productores Orgánicos Biotaita Chimborazo (Coprobich) exporta quinua a EE.UU. y Francia.