En el 2008, Sebastián Flores retomó el negocio familiar: la empresa TrueFlavor. Esta firma se dedica a la producción y a la comercialización de pimienta negra. El 2001, su familia invirtió USD 250 000 en la compra de 10 hectáreas en Santo Domingo de los Tsáchilas, rubro que también incluyó la adquisición de las plantas de pimienta, tratamiento de tierra, maquinaria, entre otros aspectos.

En marzo pasado, la Industria Nacional Agroexportadora (Inaexpo), que es parte del Grupo Pronaca, decidió cerrar sus operaciones de exportación de alcachofa. La firma era la más grande de su segmento: exportaba el 99% de las alcachofas del país (USD 9,9 millones en el 2012) La decisión estuvo motivada por la pérdida de competitividad generada tras la sobreoferta de alcachofa en los mercados internacionales. Perú y Egipto lo invadieron todo con el producto. Esto llevó a una caída de los precios. Inaexpo indicó que los importadores de alcachofa pedían una reducción del 20% en los precios para mantener las compras, lo cual hacía al negocio poco rentable.