Tema café
jueves 15/10/2015
El concurso Taza Dorada premiará los mejores cafés especiales
Más de 100 productos de café arábigo se han inscrito para participar en la novena edición del concurso Taza Dorada, que premiará los mejores granos en cuanto a su calidad. El concurso, que se realizará entre el 28 y el 29 de octubre del 2015, esta vez tendrá como sede la ciudad de Loja, en la provincia del mismo nombre.
lunes 24/08/2015
El sector cafetalero pasa por una transición
Pocos cultivos agrícolas tienen la cualidad de crecer en las cuatro regiones del Ecuador. El café es uno de ellos. La única provincia del Ecuador en la que no crece la planta es Tungurahua, señala Javier Villacís, gerente del Proyecto de Reactivación de Café del Ministerio de Agricultura (Magap). Incluso en Galápagos hay cultivos de este tipo. Pero a pesar de esa cualidad, y de que la demanda mundial de café no se ha contraído, las cifras de producción y exportación que alcanza este producto agrícola han decrecido en los últimos tres años entre un 15 y 20%, sostiene Pablo Pinargote, gerente general de la Asociación Nacional de Exportadores de Café. En ese contexto, las iniciativas para reactivar al café ecuatoriano vienen desde los sectores privado y público.
martes 11/08/2015
Brasil quiere explotar el encanto de su mejor café
Para el agricultor brasileño Marcos Croce su fortaleza no es la cantidad, sino la deliciosa calidad del café que produce en medio de plantas y árboles tropicales en su hacienda de Sao Paulo.
jueves 06/08/2015
Cadena colombiana de cafés Juan Valdez aumentó en 216 % ganancia semestral
La cadena colombiana de cafés Juan Valdez registró en el primer semestre de 2015 una utilidad neta de USD 1,75 millones, un 216 % más que en el mismo periodo de 2014, informó este jueves 6 de agosto la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).
jueves 23/07/2015
Starbucks y PepsiCo extienden su alianza de más de 20 años a América Latina
Starbucks y PepsiCo anunciaron este jueves 23 de julio un acuerdo por el que a partir de 2016 la primera se encargará de la venta, distribución y mercadeo en América Latina de las bebidas de café y energéticas listas para tomar que produce la segunda.
sábado 04/07/2015
La producción de café en Colombia creció un 10% en el primer semestre
La producción de café de Colombia en el primer semestre del año fue de 6,2 millones de sacos de 60 kilos, un 10 % más que en el mismo periodo de 2014, informó el 3 de julio del 2015 la Federación Nacional de Cafeteros (FNC).
jueves 02/07/2015
El Gobierno exoneró con el 100% del pago del anticipo del Impuesto a la Renta a exportadores de café
El Gobierno exoneró con el 100% pago del anticipo al Impuesto a la Renta a las empresas dedicadas al procesamiento y exportación de café soluble.
miércoles 10/06/2015
El café extraído de excrementos de elefantes vale oro en Tailandia
En el corazón de las colinas del norte de Tailandia, las mujeres de los cuidadores de elefantes recogen los granos de café de los excrementos de los animales. Una vez lavados y tostados, se convertirán en un café único, de los más caros del mundo.
lunes 18/05/2015
La industria pide más café local
Ecuador exporta café soluble elaborado con materia prima importada. La producción local de la variedad de café robusta no abastece la demanda del sector.
lunes 27/04/2015
Café gratis en los Starbucks de EEUU a consecuencia de problema informático
Hasta 8 000 cafeterías Starbucks en Estados Unidos y Canadá sufrieron el viernes, 25 de abril de 2015, un problema informático que inhabilitó durante un tiempo las cajas registradoras, ante lo que varios de los establecimientos optaron por no cobrar a los clientes. La portavoz de la compañía Jim Olson informó en un comunicado de que 7 000 de las cafeterías afectadas se encuentran en EEUU y las otras 1 000 en Canadá. El problema informático se produjo la tarde del viernes, cuando algunos establecimientos en la costa este ya habían cerrado, pero otros, especialmente en el centro y el oeste, optaron por seguir sirviendo cafés y no cobrarlos. Las redes sociales se llenaron de comentarios de usuarios que desde ciudades como Seattle, Los Ángeles, Denver, San Francisco o Edmonton (Canadá) alardeaban de no haber pagado por sus consumos a causa del apagón informático.
viernes 13/03/2015
Colombia ofrece el café como una experiencia turística y de aventura
Colombia, el mayor productor de café suave del mundo, convirtió el grano no solo en una bebida que deleita paladares, sino en una experiencia turística y de aventura por las fincas y parajes que cobijan sus cafetales.
lunes 09/02/2015
La presentación del café soluble tiene otro rostro
El café soluble de Sweet&Coffee tiene 14 meses en el mercado ecuatoriano. Se distribuye en los 51 locales de la cadena (13 en Quito y 38 en Guayaquil) y en diferentes autoservicios del país. El café elaborado con grano arábigo de Cariamanga (Loja), ahora presenta una nueva imagen.
lunes 09/02/2015
Su paladar guía a los cafeteros
Al momento de calificar una taza de café, el primer sorbo es enérgico y sonoro. La destreza de absorber sin quemarse la lengua es cuestión de profesionales que cuidan sus sentidos gustativos alejados de comidas picantes, licores y cigarrillos. Incluso, quienes ingresan a este selecto grupo cambian sus hábitos al tratarse un resfriado. Su juicio para determinar las propiedades organolépticas de una grano de café marcan el rumbo de una cadena productiva de agricultores, comerciantes locales, exportadores y baristas.
miércoles 04/02/2015
La producción colombiana de café en enero fue la más alta en siete años
La producción colombiana de café en enero fue de 1.088 000 sacos de 60 kilos, un 8% más que en el mismo mes del año pasado y el mejor resultado en los últimos siete años, informó hoy, 4 de febrero del 2015, la Federación Nacional de Cafeteros (FNC). Según el gremio, con estos resultados, los mejores en siete años, Colombia se mantiene como el primer productor de café suave arábigo lavado del mundo.
miércoles 28/01/2015
Hoja verde: su fino sabor le llevó a Europa y Estados Unidos
'Si en Ecuador cultivamos el mejor cacao del mundo, ¿por qué no creamos una marca nacional que produzca mejor chocolate?" Así pensó Eduardo Letort, gerente del Grupo Hoja Verde, en el 2008.
lunes 19/01/2015
En el mercado de EE.UU. se aprecia su marca de café
Su aroma, sabor, textura y color agradan al paladar. Se lo puede degustar solo o acompañado. Estas son algunas de las cualidad del café que se cultiva en el barrio La Papaya, del cantón lojano de Saraguro. Desde este punto se produce el café con la marca San Lorenzo.
domingo 18/01/2015
A la reconquista del mercado del café en el Ecuador
Cuando las puertas de color verde de la edificación de la empresa se abren, un intenso aroma a café se esparce; por dentro, el sitio está impregnado de él.
lunes 29/09/2014
La dosis personal de café abre mercados
Parecía el negocio perfecto. En el 2008, la empresa Ecuacafegold había cerrado un acuerdo con clientes en Canadá para elaborar y exportar POD o pastillas de café. La empresa, cuya planta se encuentra en el norte de Quito, invirtió alrededor de USD 500 000 en la compra de una máquina que elabora estas pastillas, que son una medida individual o monodosis para un café expreso.
lunes 08/09/2014
El top del chocolate y del café nacional, en una feria
Un total de 30 compradores, de diferentes países, participaron en la cuarta edición de la rueda de negocios Aromas del Ecuador 2014.
lunes 26/05/2014
Empresas cafeteras del país lograron negocios con China
Dos empresas de café soluble ecuatorianas concretaron negocios a través de diversas reuniones generadas en la Macrorrueda de Negocios III edición, con David Zhang, representante de la empresa china Guangzhou ECF, el pasado 21 de mayo.