Maskana es un emprendimiento que empezó en la capital lojana en julio del 2016. Surgió por el gusto que tiene Mariana Cárdenas por la cocina. Ella experimentó con varios productos y sabores para crear un ‘snack’ sano y gourmet.

Una empresa de catering ecuatoriana que presta servicios en el proyecto minero Fruta del Norte, operado por la canadiense Lundin Gold, ha sido merecedora de un reconocimiento otorgado por el Pacto Global de las Naciones Unidas (ONU) para promover una agenda sostenible en el 2030 de las redes locales.

La tenacidad de Eduardo García se ha puesto a prueba en varias etapas de su vida. A los 24 años cruzó la frontera entre México y EE.UU., a pie. En ese último país vivió por dos años y medio ejerciendo varios oficios, pero volvió.

Andrea Pilar Irarrázaval estudió Trabajo Social, pero hoy vive de la energía limpia. Hace 12 años inició Clean Energy una empresa que ayuda a descontaminar zonas afectadas por las actividades industriales en Chile. Además, como vicepresidenta de Red Wearing Américas, una red que apoya a mujeres para que emprendan, hagan negocios y exporten. La semana pasada estuvo en Quito en el ForoLID, organizado por Mujeres Ecuador, con el apoyo de Deloitte, y relató a Líderes las claves para tener una sociedad más equitativa en el mundo laboral y empresarial.

Una empresa de catering ecuatoriana que presta servicios en el proyecto minero Fruta del Norte, operado por la canadiense Lundin Gold, ha sido merecedora de un reconocimiento otorgado por el Pacto Global de las Naciones Unidas (ONU) para promover una agenda sostenible en el 2030 de las redes locales.

Hace dos años, el cuencano Pedro Salgado, quien estudió la carrera de Agrozootecnia, identificó la oportunidad de procesar las diferentes variedades de ají que cultivaba en su finca, ubicada en el valle de Yunguilla, en la zona costanera de Azuay.

Arcsa por un Ecuador emprendedor, la Orquesta Sinfónica Infanto Juvenil de Guaranda, el Plan de prevención de incendios de Cotacachi, el Programa SOS Mujeres de Pichincha, el Cinturón verde de Cuenca y el Programa de gestión de residuos y desechos sólidos en Cañar son los proyectos galardonados con el premio Prácticas Ejemplares Ecuador.

Las frutas de temporada son la principal materia prima en Dokura Paletas, sabor y fantasía. En ese lugar, la alimentación saludable es parte del concepto que los convirtió en uno de los sitios más concurridos de Riobamba.

A Camille Paz y Miño, fundadora de la marca Higland Farm Foods, exportadora de snacks a base de quinua, se le reconoció con el galardón Emprendedor del año, en la tercera edición de los Premios Ei. Estos los otorga la Alianza para el Emprendimiento e Innovación (AEI).

El lojano Juan Cueva aprendió a elaborar cerveza de forma empírica, hace nueve años. Cuando regresó de Argentina hace dos años, tras seguir una maestría en televisión, montó una planta para preparar esta bebida.

El ají, refrito y aliño del negocio Picando ando conservan las recetas tradicionales manabitas. Los productos se elaboran en hornos de leña para conservar el sabor de los aliños que se preparan en las zonas montuvias de Manabí.

Buena parte de la infancia de María Sara Gabela transcurrió en el taller de arte en el que trabajaba su madre, Carmen Ribadeneira, en el segundo piso de una casa en la avenida Coruña.

Los aprendizajes de los 90 y las nuevas tecnologías de inicios del siglo XXI dieron a luz a un emprendedor con una visión más amplia y con ganas de conquistar el mundo. Este héroe moderno dejó de mirar solo al mercado local y fijó sus metas en la región, el continente y el globo entero.

Conectividad y movilidad forman el hábitat de los emprendedores de hoy. El trabajo de estas personas se apoya en dispositivos siempre conectados a Internet, inalámbricos, unos con sistemas informáticos de código abierto y otros son software con licencia.

La economía y la política han marcado la evolución del emprendedor ecuatoriano en los pasados 20 años. En la década de 1990 estos soñadores enfrentaban dificultades para encontrar recursos económicos, buscaban oportunidades en sectores como la tecnología o la agricultura y se enfocaban en el mercado local.

Drink Me nació hace cuatro años, cuando la familia Guadalupe Flores decidió cambiar sus hábitos alimenticios.

A Víctor Galarza siempre le interesó la posibilidad de medir las emociones de los consumidores. Desde que trabajó como ejecutivo en una aerolínea regional, este emprendedor ecuatoriano estuvo enfocado en medir las sensaciones de las personas cuando compran un bien o reciben un servicio.

Un minimercado de productos orgánicos que se expande con buen ritmo. Así se puede definir a Super Foods Ecuador, un negocio que nació en noviembre del 2015 y que se convirtió desde entonces en una vitrina para pequeños productores y emprendedores nacionales que buscan espacios para promocionar sus alimentos.

Drink Me nació hace cuatro años, cuando la familia Guadalupe Flores decidió cambiar sus hábitos alimenticios.

Dos negocios se dinamizan gracias a los conocimientos de comercio exterior de un emprendedor. Alejandro Tejada Erazo es el fundador de Exotic Fruits y Commex Solutions. La primera se dedica a comercializar y exportar pulpa de fruta, mientras que la segunda brinda asesoría en comercio exterior.