Tema endulzantes
lunes 02/03/2015
El productor de estevia busca nuevos mercados
Se la denominó inicialmente en idioma guaraní como ‘caá-je-é’, que significa “hierba dulce”. Ahora se la conoce como estevia, una planta de origen paraguayo que puede medir entre 40 y 80 cm. Además, actualmente gana más fuerza como competidor del azúcar en el mercado de los endulzantes a escala mundial, sobre todo en Japón y Corea del Sur.