Seis variedades de infusiones de hierbas aromáticas con estevia, una planta con propiedades edulcorantes, es parte de la oferta de Proysermesa Cía. Ltda. La empresa domiciliada en Imbabura conquista el mercado nacional con el dulce natural en líquido y en polvo, mermelada de tuna y galletas de amaranto. Esta iniciativa surgió de la mano de Amparito Mejía, hace ocho años. Luego en el 2012, se formó la firma ecuatoriana, que vende sus productos bajo la marca Stevida. Como parte de este emprendimiento se fomenta el cultivo orgánico de estevia rebaudiana entre pequeños productores de Imbabura y Carchi. La hojas verdes son la materia prima que se procesa en un laboratorio ubicado en Ibarra. Jéssica Narváez, hija de Mejía y una de las socias de esta empresa, comenta que prácticamente empezaron de cero porque no conocía nada sobre la producción de esta variedad vegetal. Poco a poco se fueron familiarizando con la siembra, el cuidado y la cosecha. Eso les tomó dos años. Proysermesa es una empr

Sistema Coca Cola Ecuador presentó al nuevo miembro de su familia de bebidas gaseosas. Este producto está endulzado con estevia y azúcar, es bajo en calorías, y ha sido denominado Coca Cola Life, según lo dio a conocer Louis Balat, gerente general de la firma en el país.

Se la denominó inicialmente en idioma guaraní como ‘caá-je-é’, que significa “hierba dulce”. Ahora se la conoce como estevia, una planta de origen paraguayo que puede medir entre 40 y 80 cm. Además, actualmente gana más fuerza como competidor del azúcar en el mercado de los endulzantes a escala mundial, sobre todo en Japón y Corea del Sur.