Tema manabí
miércoles 12/09/2018
Rocafuerte es la fábrica de los dulces manabitas
El olor a canela y leche seduce a los clientes de Dulcería Los Almendros, ubicada en la vía de ingreso al cantón Rocafuerte, en Manabí. Este negocio se inició hace 20 años como una herencia familiar con los esposos Ondina Delgado y Jimmy Romero. Fue la madre de Ondina quien le enseñó la preparación hace 40 años. Ahora, 14 mujeres son las encargadas de preservar el sabor tradicional. Al entrar al local, los turistas nacionales y extranjeros se encuentran con 90 variedades. Entre las más solicitadas están los alfajores de chocolate, bocadillo, huevo moyo, bizcochuelo, manjares de leche, conitos. También ofertan dulces de frutas de guineo, piña, agua de coco, mamey, papaya; y de zanahoria y camote. Hay cocadas de diferentes colores: negra, blanca, roja, verde, de leche condensada; y helados. Las puertas de la dulcería están abiertas desde las 07:00 hasta las 20:00. Pero la jornada de Romero empieza a las 04:00. Se levanta a ordeñar las vacas para proveerse de la leche que necesitará para
miércoles 29/08/2018
Una estrategia para impulsar a escala nacional emprendimientos
Entrenamiento para desarrollar una idea negocio, entrega de un capital no reembolsable de USD 10 000 para su implementación o mejoramiento de uno ya existente y asesoría legal son parte de la estrategia de compañía La Fabril para que se generen más emprendimientos a escala nacional.
jueves 02/08/2018
Los batidos de frutas cautivan a los turistas
Unas 10 familias del cantón manabita El Carmen se dedican a la venta de batidos, elaborados con frutas y leche.
miércoles 01/08/2018
Industrias Ales reusará 60% de sus aguas
Una de las inversiones más importantes de Industrias Ales C.A. está en su nueva Planta de Tratamiento y Recuperación de Aguas Residuales.
viernes 15/06/2018
Ecuakao mapea el sabor del cacao
Para Ecuakao el perfil de sabores es fundamental a la hora de comercializar el cacao en grano y en licor. A través de un mapa de sabores, la empresa determinó las zonas en las que se produce el cacao con las características que piden sus clientes en el exterior.
jueves 31/05/2018
El ‘snack’ que llega a 33 países
A 33 países de Asia Europa y América. Ese es el mercado al que llega la empresa manabita Plantain Republic con sus ‘snacks’ de plátano. Este negocio nació formalmente en el 2009, en Portoviejo (Manabí). Pero el sueño, de los hermanos Luis y Enrique Villacreses empezó 10 años antes. En 1999, los manabitas tuvieron que emigrar a EE.UU. debido a la crisis económica que se originó en el país.
lunes 14/05/2018
La planta láctea renació después del terremoto
El terremoto del 16 de abril de 2016, acabó con la microempresa de lácteos Lalo Loor, pero no derrumbó los sueños de su dueño.
jueves 11/01/2018
En este restaurante se puede degustar la sazón nacional
La gastronomía tradicional manabita y de la sierra se fusionó en El Señor de los Secos. Este negocio nació hace más de un año en Santo Domingo de los Tsáchilas.
viernes 15/12/2017
El sabor y cultura de ‘Manabís’ en su cebiche con maní
Cedeños es una cebichería en la cual se aprecia por todo lado la cultura popular manabita. Desde la entrada el cliente se encuentra con una colorida estética donde las paredes rinden tributo a los curiosos nombres de Manabí.
miércoles 28/06/2017
La palma de coco integra a la familia montuvia manabita
Alrededor de la producción del fruto de la palma de coco gira otra de las tradiciones de los montuvios.
lunes 12/06/2017
Ellos rescatan una tradición manabita en La Choza
Los secretos de la comida manabita aún se conservan en el restaurante La Choza, ubicado en el cantón Flavio Alfaro, Manabí.
jueves 09/03/2017
El sabor manabita, en un empaque
Tras cinco meses de pruebas, Michael Garretty logró reunir en un envase los sabores típicos de Manabí.
jueves 08/09/2016
Misiones de ayuda recorren Manabí
Los espacios de servicio y de ayuda a la comunidad se fortalecen en la Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL). Desde el 2004 se desarrolla un programa denominado Misión Idente Ecuador (MIE), que tiene como objetivo ayudar a las localidades en situación de vulnerabilidad.
martes 06/09/2016
Las recetas nacen del manglar costeño
Las recetas ancestrales y tradicionales de Esmeraldas, Manabí, Santa Elena, Guayas y El Oro se elaboran en el restaurante Martín Pescador, ubicado en el norte de Quito.
martes 23/08/2016
El cebiche hecho con maní tiene una marca de familia
El casado, casa quiere. El dicho caló muy hondo en Luis Gutiérrez, quien hace 22 años, cuando se casó con su esposa, Lolita Lino, decidió seguir con la tradición culinaria de su familia y abrir una cebichería en su natal Jipijapa.
martes 09/08/2016
La venta del sombrero de paja se redujo
Los artesanos tejedores de los tradicionales sombreros de paja toquilla de Montecristi, en Manabí, todavía tienen dificultades para comercializar sus creaciones.
martes 26/07/2016
Con filtros de agua y paneles solares aportan a Manabí
‘Un emprendedor no tiene ninguna limitación”. Esta es una de las frases que rescató Marco Antonio Castillo, un quiteño que levantó Puritek de la mano de su amigo y socio Javier Moreira.
jueves 30/06/2016
En Londres y París premiaron a este chocolate manabita
Aprender a catar chocolate ecuatoriano es el primer paso que Susana Cárdenas enseña al hablar sobre Montecristi Chocolate. Este proyecto manabita tiene la consigna de posicionar la textura, el aroma y el sabor del cacao fino ecuatoriano en Europa.
miércoles 08/06/2016
La FAO apoyará a pescadores y campesinos en la zona del terremoto
El Fondo de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) apoyará un plan de recuperación rápida de pescadores y campesinos afectados por el terremoto, que el pasado 16 de abril asoló la provincia de Manabí y el sur de su vecina Esmeraldas, en la costa norte de Ecuador.
jueves 21/04/2016
Las aerolíneas son parte de la ayuda humanitaria que llega a Manabí
Las aerolíneas que cubren el mercado doméstico también participan en las labores de ayuda luego del terremoto de 7.8 grados de magnitud que sacudió al Ecuador el pasado sábado 16 de abril del 2016. Tame, Avianca y Lan Ecuador, entre otras, han organizado vuelos de ayuda humanitaria hacia Manabí, desde al pasado domingo.