Tema pan
martes 22/05/2018
Multinacional de panadería y repostería abre planta en Ecuador
La multinacional de productos para panadería y repostería Bakels abre su primera planta de producción en Ecuador. El acto de inauguración será este miércoles, 23 de mayo del 2018, en el sector de Pifo, oriente de Quito.
miércoles 03/05/2017
El pan continúa como el preferido
El pan es un alimento básico para los ecuatorianos. Hasta el 2012 era producto alimenticio que más se consumía a escala nacional. La información consta en la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos de los Hogares 2011- 2012, del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC).
miércoles 17/08/2016
Un reconocimiento al sabor y la calidad
El Grupo Vilaseca, un holding con presencia en varios países de la región con cuatro unidades de negocios, recibió en julio pasado un reconocimiento internacional a la calidad de dos de sus productos más emblemáticos en su segmento de alimentos procesados: el pan de yuca con queso criollo de la línea Facundo y el yogur clásico de frutilla de la línea de lácteos Chivería.
jueves 21/07/2016
Ají, pimiento e higo hacen un pan diferente
El aroma del pan mezclado con el pimiento, las pasas o los arándanos inundan el ambiente en el local de Andrei Charpentier, un emprendedor y propietario de la panadería Charpentier. El joven decidió levantar su negocio con la ayuda de su padre Petronio y de su hermano Diego.
martes 03/02/2015
El cuidado de la salud alimenta su negocio
El autismo de su pequeño hijo llevó a Juliana Hernández a emprender. En abril del año pasado, ella descubrió que una forma de mejorar la situación de su hijo era a través de la alimentación.
lunes 17/02/2014
El postre cotidiano argentino llega con el toque del abuelo
Corría el año 2000 y en Buenos Aires (Argentina), en el barrio de Mataderos, nacía un emprendimiento sin pensar que la crisis más aguda de ese país estaba por acontecer.
lunes 25/03/2013
El agua de páramo es el secreto de su pan
El parque Nacional Cajas tiene 232 lagunas y es una de las riquezas naturales de Cuenca. Su agua es el secreto del local El Pan de las Villacís, una panadería que funciona desde 1908 en el centro de la capital azuaya.
jueves 11/10/2012
La tradición e industria en el mercado del pan caliente
‘Vecino, deme tres enrollados”, le dice Patricia Hernández a Manuel Bermejo. Él toma una pinza y coloca tres panes en una bolsa de papel.
viernes 01/06/2012
El pan se amolda a la salud del cliente
El pan de molde se ganó un lugar en la mesa de las familias ecuatorianas por su alto contenido nutricional y, además, su bajo costo. Según la Asociación de Panificadores de Pichincha, el 20% del pan que se produce en el mercado nacional pertenece a la variedad de pan de molde.