Tema panificadora
jueves 11/10/2012
La tradición e industria en el mercado del pan caliente
‘Vecino, deme tres enrollados”, le dice Patricia Hernández a Manuel Bermejo. Él toma una pinza y coloca tres panes en una bolsa de papel.
lunes 13/08/2012
Rosario Manzano:con el pan de Ambato horneó un negocio que llegó a Miami
Del latín que le enseño su padre, un ex postulante al sacerdocio jesuita, apenas recuerda unas cuantas palabras. No obstante, en su mente queda intacto el recuerdo de la hora de la cena en su natal Ambato, sentada junto a sus siete hermanos y compartiendo el pan en la mesa.