Tema producción
jueves 22/03/2018
Cereales para el Ecuador y el mundo
En 12 años, las operaciones de Fortesan dieron un giro al pasar de ser una pequeña empresa alimenticia a una industria que, incluso, maquila para compañías del sector en el exterior.
jueves 15/03/2018
En sus aulas se trabaja para apuntalar la productividad
Estudios en mecatrónica, alimentos funcionales, desarrollo agrícola, biotecnología, el sector pecuario, certificación de producción limpia, programas de vinculación con la comunidad y más desarrolla la Universidad Técnica de Ambato (UTA) en sus 10 facultades y 40 carreras. Son 150 proyectos de investigación en los que trabajan estudiantes y catedráticos de la universidad ambateña.
miércoles 14/02/2018
El cultivo de maíz ha sido constante los últimos años
Durante el 2017, en Ecuador se produjeron cerca de 1,2 millones de toneladas de maíz en las más de 200 000 hectáreas sembradas en el país, de acuerdo con estadísticas de la Corporación Tierra Fértil, en el cantón Ventanas, Los Ríos.
jueves 08/02/2018
Una cocada con miel de caña y cacao, en Borbón
El Capricho. Ese es el nombre de una pequeña comunidad de la parroquia Borbón, norte de Esmeraldas, donde se elabora la tradicional cocada con chocolate y miel de caña de azúcar.
viernes 02/02/2018
Una planta de chips de frutas
Lo que más llama la atención cuando las personas llegan a Zico, la compañía procesadora de unos 10 tipos de alimentos bajo la marca Karay, es el aroma dulce de la planta de producción. El pasado 23 de enero, en la planta en Pifo, al este de Quito, dos trabajadores recogían y empacaban unos crocantes chips de manzanas rojas. Esa es una de las líneas de producción de la empresa de Felipe Vela y Martín Bustamante, gerente y presidente. En el sitio también se elaboran snacks de manzana verde, piña y coco.
miércoles 31/01/2018
Estas son las ‘maternidades’ de larvas
El laboratorio es como una gran maternidad donde nacen y se crían las larvas del camarón. Es ahí donde se producen los nauplios que luego alcanzan un tamaño de postlarva antes de ir a las piscinas. Pero también reciben alimentación, seguimiento científico y mejoramiento genético, que dará como resultado un animal más resistente y robusto.
jueves 25/01/2018
Expertos en empacar y embalar
Embalar y empacar productos es la especialidad de Green Pack. Esta empresa ecuatoriana encontró un servicio para aportar al sector productivo y trabaja con firmas de sectores como alimentos, construcción, entre otros. En la actualidad cuenta con 15 clientes a escala nacional a los que brinda sus servicios.
miércoles 24/01/2018
La capacidad instalada de las Mipymes se encuentra a la baja
En el país las micro, pequeña y mediana empresas (Mipymes) no utilizan su maquinaria, instalaciones y fuerza productiva en toda su capacidad. La recesión de la economía más el tamaño del mercado nacional están entre los factores que han influido en ello.
martes 16/01/2018
Los vegetales congelados llegan a EE.UU. y Europa
La necesidad de los consumidores de contar con vegetales en buenas condiciones y de rápida preparación fue la palanca que permitió que en el mundo crezca la demanda de alimentos congelados bajo la técnica IQF (Individual Queek Freezing, por sus siglas en inglés).
jueves 11/01/2018
Un Centro que se enfoca en elevar la producción de caña
Incrementar la productividad de la cosecha de caña de azúcar y llevar adelante un trabajo de investigación en biotécnica son parte de los objetivos principales del Centro de Investigación y Desarrollo perteneciente a la Unión de Cañicultores del Ecuador (UNCE).
jueves 11/01/2018
Rafael Cárdenas: ‘Un problema ecológico afecta a toda la industria’
Entrevista a Rafael Cárdenas, biólogo, docente e investigador de la PUCE. Habla sobre los objetivos de la ‘ecolonomía’.
martes 09/01/2018
Diseños que cruzan fronteras
Elaborar prendas de fibra de alpaca empleando técnicas ancestrales ha permitido que los diseños de Paqocha crucen fronteras.
miércoles 03/01/2018
El aguacate hass busca más mercado
La producción de aguacate hass se potencia para cumplir dos metas: incrementar el rendimiento y exportar.
jueves 28/12/2017
Inti Pallana, el espacio para los productores agrícolas
Sales, mermeladas, manjares, derivados de miel de abeja, licores artesanales, lácteos, hortalizas, frutas y artesanías fueron algunos de los productos que se ofertaron en la feria navideña Inti Pallana, que en kichwa significa ‘cosechas del sol’, en Quito.
lunes 18/12/2017
Los confites ganan con cada Navidad
La industria de la confitería llega a su producción más alta en el último trimestre de cada año. Las principales cadenas comerciales del país duplican sus pedidos de caramelos y chocolates para esta fecha, lo que estimula una mayor producción. Así lo aseguran representantes de empresas de este sector.
miércoles 13/12/2017
La producción de café en el mundo cayó
El año cafetero (octubre 2016 - septiembre 2017) terminó con una producción mundial de 155,8 millones de sacos, un 1,7% menos con respecto al mismo período de 2015-2016. Si esto se compara con un consumo mundial de 156,9 millones de sacos representa un déficit de 1,1 millones de sacos.
lunes 11/12/2017
Dulce Micina comercializa sus dulces de una forma original
Desenfadol, amorxicilina, besoprofeno, chocomicina y toda una variedad de “medicamentos” para aliviar tensiones, corazones rotos o estrés se manufacturan en el hogar de Mariela Mora, una repostera especializada en caramelos de toda clase.
lunes 11/12/2017
El camarón se consolida como el principal producto de exportación
El camarón se consolida como el principal producto de exportación no petrolero. En el acumulado de enero-octubre del 2017 el crustáceo superó al banano en el liderazgo de las ventas al exterior.
viernes 01/12/2017
En Imbabura se promueve el cultivo de la uvilla silvestre
Cada martes, pequeños productores de 12 comunidades de la parroquia San Pablo del Lago, en Otavalo, (Imbabura) llegan, uno a uno, con sus cosechas de uvillas.
jueves 30/11/2017
Camarón ecuatoriano entrará a China con arancel reducido de 2%
El camarón ecuatoriano pagará menos arancel por su ingreso a China a partir del 1 de diciembre del 2017. La información la dio a conocer el presidente de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA), José Antonio Camposano, este jueves 30 de noviembre a través de su cuenta en Twitter.