La utilización de desechos industriales para generar empaques biodegrables y reducir la contaminación del medioambiente fue una de las principales motivaciones de un grupo de investigadores de tres universidades ecuatorianas para iniciar un proyecto de sostenibilidad. Yachay Tech, en conjunto con la Escuela Superior Politécnica del Litoral (Espol), Escuela Politécnica Nacional (EPN) y la empresa privada UyamaFarms iniciaron las investigaciones para elaborar ecoempaques con semillas de aguacate y agave. En el mundo ya existen empaques biodegradables de diferentes marcas, pero ninguno es 100% fabricado con productos naturales, sino que contienen materiales sintéticos. En la actualidad, los empaques poliméricos de un solo uso son los principales agentes de contaminación por plásticos en el planeta pues se consideran imprescindibles para el almacenamiento, transporte y conservación de un sinfín de productos de la industria tecnológica, de alimentos, salud y automotriz. Ros Mary Michell es