Su valor nutritivo y su sabor son dos características que sobresalen de las frutas deshidratadas y secas. Pese a que han ganado comensales aún la producción se reduce a productores pequeños y medianos a escala nacional.

Innovación en la combinación de sabores frutales fue la motivación para abrir La Paletería by Alex. El establecimiento ofrece paletas (helados) elaborados de manera artesanal.

Las recetas ancestrales y tradicionales de Esmeraldas, Manabí, Santa Elena, Guayas y El Oro se elaboran en el restaurante Martín Pescador, ubicado en el norte de Quito.

Dietas con 1 000 calorías y con la consigna de ofrecer una buena alimentación, o de mantener el régimen nutricional a quienes están en proceso de bajar de peso. Esa es la misión de Delidiet. Este emprendimiento surgió hace 13 años en Quito, y elabora almuerzos o dietas completas (con las tres comidas del día) enfocado a las personas que desean adelgazar. Enrique Forero y María del Carmen Pazmiño son los socios en este emprendimiento.

Hace un año Daycy Vinueza abrió una cafetería para promover el consumo y valor cultural de la “planta sagrada andina”: el maíz. Pintada en una de las paredes, una enorme mazorca da la bienvenida a los clientes de este negocio llamado La Tilla Tor. Allí, las tortillas se elaboran de manera manual y en tiesto (vasija o plato de barro).

Como parte del programa de Fortalecimiento de Sistemas Agroforestales en las Áreas de Conservación y Uso Sustentable (ACUS) Mashpi y Pachijal se capacitó el 8 de agosto a 40 agricultores de distintas comunidades en temas como agroforestería y poda de cítricos.

Crear experiencias y conexiones con el Quito colonial es la consigna de Los Milagros. La idea era posicionar a una casa colonial, ubicada en el centro histórico de Quito, como un lugar que resalte la cultura y gastronomía de la ciudad, cuenta Fausto Caballero, gerente general.

La agricultura como fuente de ingreso urbana también ha ido adquiriendo importancia. Así nació, hace ocho años, Mujeres Emprendedoras.

Mejorar su eficiencia. Esa es la consigna de DHL con la ampliación de 240 m² de su galpón, ubicado en el norte de Quito. Con ello, su planta se amplía a 750 m² en total. La mejora en su infraestructura, según la multinacional, le permitirá reducir el tiempo de procesamiento de paquetes en un 25%.

Cambiar la cultura del consumo del café, el cacao, los chocolates y el té por productos más naturales y orgánicos, es el objetivo de Vitrina Gourmet.

Sus manos se mueven ágilmente al trenzar la cabuya. Y su mirada no se separa de la planta de lo que serán unas alpargatas. Su nombre es Segundo Sigcha, un hombre que se dedica a la elaboración de alpargatas hace más de 50 años. Hoy tiene 75.

Tortugas galápagos, fragatas, piqueros son algunas de las figuras de papel reciclado, con animales endémicos del Ecuador, que comercializa Anima Papel Reciclado. Este es un emprendimiento que Alexandra Moya, Guido Chávez y Edwin Cabrera pusieron en marcha hace tres años. A su producto lo definen como un juguete para el aprendizaje.

Los colores y las texturas de las artesanías dan la bienvenida a los compradores, quienes miran detalladamente cada una de las piezas de Galería Ecuador. Minutos más tarde, el olor del chocolate estremece los sentidos e invita a ingresar en el mundo del producto ecuatoriano. Y si su olfato es más delicado le alcanzará el aroma del café o de las infusiones de té.

Una forma diferente de endulzar la vida es la consigna de Kinú. Este emprendimiento ecuatoriano elabora mermeladas, y muy pronto realizará galletas.

Las alternativas para invertir en Quito son expuestas este 25 de mayo en el foro de Atracción de Inversiones Quito Invest. En las instalaciones del Swiss Hotel, en el norte, se reúnen autoridades del Municipio y representantes de empresarios nacionales e internacionales para conocer los proyectos e incentivos a los que puede acceder el sector privado. El portafolio de inversiones que plantea el Cabildo busca atraer cerca de USD 3 000 millones. Entre estos constan proyectos de sostenibilidad, movilidad, turismo, vivienda y otras iniciativas. Los interesados podrán apostar por estas opciones mediante la conformación de alianzas público privadas. Las oportunidades económicas que se podrán crear con la construcción del Metro de Quito, la reorganización del transporte público, la creación de nuevas centralidades, los proyectos de edificaciones en altura en el Bicentenario y las oportunidades para potenciar el Centro Histórico fueron parte de las exposiciones. "Los empresarios que se decidan

La gerenta de Quito Turismo detalla el trabajo para captar más turistas de negocios.

Quito será la sede, en junio próximo, del "Big Design Latin América", una conferencia de diseño que se originó en Dallas (Texas), informó hoy, 16 de mayo, la Alcaldía de la ciudad.

La confianza y credibilidad que sembró hace ocho años Mario Iturralde y su empresa Grupo Mega cosechó buenos frutos.

El Municipio de Quito organiza el Foro de Atracción de Inversiones ‘Quito Invest’ para el 25 de mayo de este año. En este encuentro se presentará el portafolio de inversiones de la ciudad y un paquete de incentivos para mejorar la competitividad de Quito, informó el Cabildo en un comunicado.

Potenciar a Quito como un destino turístico para reuniones y convenciones es el objetivo del Buró de Convenciones e Incentivos de la ciudad (BCIQ). Esta instancia se creó en 1996 y desde hace un año es una organización privada sin fines de lucro; busca promover a la capital como un destino idóneo para desarrollar congresos, ferias, reuniones, encuentros, etc. Actualmente cuenta con 40 socios de sectores como el hotelero, agencias de viajes, aerolíneas, mayoristas turísticos.