Tema cuenca
lunes 22/10/2018
Con alimentos saludables atraen a los consumidores
Hace ocho años su familia buscaba alternativas para alimentarse sanamente y mejorar su salud. El emprendedor cuencano Marcelo García recuerda que, tras investigar, se encontraron algunas opciones, pero también se identificó que otras personas tenían el mismo objetivo.
viernes 05/10/2018
Una cava que enseña la elaboración del ron
La Cava San Miguel, ubicada en Cuenca, es un centro turístico que muestra el proceso de la elaboración del ron. Desde hace tres años la empresa Desarrollo Agropecuario, que fabrica la marca San Miguel, adecuó este lugar para empezar con los recorridos.
martes 02/10/2018
La innovación se sazonó con la receta tradicional
Lo que hace 50 años fue una tienda de abarrotes y una pequeña picantería en la que se ofrecían carnes asadas, hornado o sancocho, en la actualidad es uno de los restaurantes más importantes de la parroquia cuencana de San Joaquín. Si bien las recetas tradicionales de la familia Baculima siguen siendo uno de sus principales activos, la innovación llevó al negocio a otro nivel.
martes 04/09/2018
La industria del plástico se mueve al ritmo de unas 600 empresas
La industria de plástico en Ecuador innova, investiga, genera empleo y exporta en medio de desafíos. De acuerdo con estadísticas de la Asociación Ecuatoriana de Plásticos (Aseplas), el sector está compuesto por unas 600 empresas, de las cuales 120 pertenecen a la Asociación. La empresas productoras se ubican en su mayoría en Guayaquil. Según Aseplas, esta industria representa el 1,2% del PIB nacional, es decir cerca de USD 1 200 millones. Actualmente genera más de 19 000 empleos directos y 120 000 indirectos, según Alfredo Hoyos, presidente del gremio. Además produce unas 500 000 toneladas anuales. “Nuestro sector cree en el Ecuador, por lo que no solo hemos invertido recursos económicos, también hemos sido protagonistas en procesos de innovación y tecnología”, añade el vocero. El plástico ecuatoriano tiene una serie de bondades, destacadas por empresarios. Caterina Costa, presidenta de la Federación de Cámaras Industriales de Ecuador, expresa que el sector está en constante innovación
martes 04/09/2018
Esta receta combina lo innovador y tradicional
Don Pernil combina las recetas tradicionales con la innovación tanto en la presentación y diseños como en la oferta de nuevas variedades de sánduches y salsas. Este emprendimiento de los esposos Víctor Hugo Neira y Karina Freire funciona desde octubre del año pasado, en Cuenca. La idea surgió a inicios del 2017 y el objetivo fue contar con un negocio que pueda crecer y emplear un producto tradicional de la capital azuaya como el sánduche de pernil, señala Neira. “Pero quisimos hacer cambios a lo que estaba acostumbrado el consumidor”. Por ello, trabajaron en diseñar un local acogedor con estilo familiar, que resalte los materiales, las tonalidades y las texturas que se identifiquen con Cuenca y sus tradiciones como la madera o el ladrillo visto. Los emprendedores elaboraron diseños propios para servilletas, portaservilletas, mesas, sillas, bancas, platos para servir los sánduches... Además pretenden comercializar franquicias de Don Pernil para expandirse en Cuenca y otras ciudades. Seg
viernes 15/06/2018
La joyería ecuatoriana y latina, en Museo Pumapungo, de Cuenca
Treinta y cuatro joyeros latinoamericanos expondrán sus piezas más emblemáticas en el Museo Pumapungo, de Cuenca, por un mes, desde el 28 de junio del 2018. La muestra ‘Rompiendo Fronteras. Joyería Contemporánea Latinoamericana’ estuvo primero en Quito, durante mayo, y ahora viajará a una de las ciudades ecuatorianas donde la estética se expresa a diario por medio de la creación y uso de sombreros de paja toquilla, macanas, joyas, entre otros.
jueves 24/05/2018
La variedad de muebles, la clave
Muebles Vera Vázquez exhibe más de 8 000 muebles y accesorios del hogar en los seis pisos de su local, ubicado en el centro de Cuenca. Hace 25 años funcionaba en un pequeño local en la casa de los padres de Santiago Vera. Con cerca de USD 3 000 que fueron financiados con ahorros familiares, él adquirió un par de camas, un juego de sala, un comedor, guardarropas.
viernes 13/04/2018
La atención e inversiones llegaron a Loja y Ambato
El Hospital Santa Inés, que funciona desde hace 51 años en Cuenca, se expande por el Ecuador. Sus accionistas planificaron, desde el 2015, invertir en otras ciudades porque en su sede en la capital azuaya recibían pacientes de otras regiones del país.
miércoles 14/02/2018
Tres empresas son laboratorios para una investigación
La primera fase del modelo de gestión para la optimización de procesos y costos en la industria de ensamblaje arrancó en septiembre pasado, en tres empresas del Grupo Ortiz. Esta es una iniciativa multidisciplinaria que impulsa la Universidad de Cuenca.
miércoles 23/08/2017
Su ropa se lucirá en el exterior
Pasamanería, que tiene 85 años en el mercado, impulsa desde hace 20 años una renovación constante para consolidarse en el país. Su estrategia dio resultados al pasar de tener cuatro grandes compradores de su ropa e insumos como hilos y encajes a contar con más de 400 clientes mayoristas activos y 30 almacenes, que funcionan en los principales centros comerciales del Ecuador.
jueves 20/07/2017
USD 600 000 se invirtieron en Cuenca para fabricar postes
AustroHormigón es una nueva empresa, que inició su producción en febrero pasado en Cuenca. Su actividad se centra en la fabricación de postes para el tendido eléctrico y proyectos privados.
viernes 14/10/2016
La aplicación Whatsapp es el nexo para hacer los pedidos
Whatsapp es la plataforma fundamental del emprendimiento A Domicilio Cuenca. Los usuarios se contactan a través del número 099 787 8778 para realizar pedidos en 18 restaurantes, una farmacia y una papelería de la capital azuaya.
martes 11/10/2016
Él trazó su camino hasta la cuna de la innovación
La robótica y la inteligencia artificial eran dos materias lejanas, casi inalcanzables, para un adolescente ecuatoriano en los años ochenta. Pero Eduardo Torres-Jara pensaba distinto y a las 12 años ya quería trabajar con robots.
martes 13/09/2016
Ocho tipos de cerveza artesanal son su oferta
La cerveza es una de sus principales aficiones, por ello el ingeniero civil cuencano Pablo Chica inició hace seis años la investigación para aprender a elaborar esta bebida. A él no le parecía que en el Ecuador solo se pueda consumir un tipo de dorada y no se prueben otras variedades.
martes 06/09/2016
Cuenca apuesta por una ruta artesanal
La Ruta Artesanal de Cuenca es la nueva apuesta para atraer al turismo nacional e internacional. En esta opción, que fue presentada la semana pasada, se plantea la visita a las galerías y talleres de siete artesanos, que se dedican a la cerámica, joyería y herrería y metales.
lunes 29/08/2016
La empresa Juan Álvarez montó un laboratorio para los estudiantes
La empresa cuencana Juan Álvarez, que fabrica duchas, termotanques, paneles solares, entre otros productos, apostó por el equipamiento de un moderno laboratorio para mejorar sus controles de calidad y para que estudiantes hagan sus prácticas.
lunes 22/08/2016
El queso que innova para crecer
El inicio fue complicado para la empresa lojana Saraguros Industrias, que se fundó hace 13 años. Pese a la dedicación, innovación y esfuerzo de su propietario Antonio Contento, las ventas de sus quesos no cumplían las expectativas para que el negocio sea rentable y pagar las deudas. El problema era el mercadeo.
miércoles 03/08/2016
Las bicicletas eléctricas se fabrican en Cuenca
La empresa cuencana Ecuacyclo presentó el jueves pasado dos modelos de bicicletas eléctricas, las primeras de su tipo que se producen en el Ecuador. Este proyecto que estuvo en estudio y desarrollo desde hace cinco meses.
lunes 01/08/2016
La Toscana se alista para exportar su vino elaborado con cacao
En La Toscana, ubicada en el norte de Cuenca, se elabora el vino merlot al chocolate con cacao ecuatoriano, que es el primero en su tipo. Hace tres años se inició el desarrollo de un producto innovador, que muestre la identidad cultural y gastronómica del Ecuador.
martes 19/07/2016
Un programa de becas se ofrece a los saloneros en Cuenca
Un total de 40 cupos están disponibles en Cuenca para las becas Learning For Life, que impulsan la multinacional Diageo y la División Licores de Almacenes Juan Eljuri. El programa está dirigido a saloneros que deseen profesionalizarse y que tengan una experiencia mínima de cuatro meses.