Tema producción
viernes 29/11/2019
La ganadería sostenible es el lema de su hacienda
Las 156 hectáreas (ha) de bosques nativos que se siembran en Monte Carmelo compensan las emisiones de carbono generadas por la actividad ganadera. El compromiso ambiental de los dueños de la hacienda, ubicada en el cantón Guano, en Chimborazo, les llevó a obtener un certificado por emisión neutra de carbono.
viernes 15/11/2019
La industria panificadora se halla en crecimiento
Las labores se inician a las 06:00. Xavier Aguilar selecciona la harina, los huevos, la levadura y otros productos para preparar el pan. Estos ingredientes se convierten en la masa que sus manos dan forma, dividen en porciones individuales y que, luego de pasar por el horno, será el alimento para miles de hogares.
lunes 28/10/2019
El palmicultor afronta la crisis con nuevos productos
Los agricultores de palma aceitera debieron cambiar sus prácticas agrícolas y convertir la materia prima en productos comerciales.
viernes 11/10/2019
La innovación es clave para impulsar el reciclaje
Dado que la próxima década será crucial para lograr un sistema de producción y consumo más respetuoso con el medioambiente, la innovación de las empresas y la concienciación de la ciudadanía en prácticas como el reciclaje resulta cada vez más necesaria, según varios expertos.
viernes 04/10/2019
Un mapamundi bananero dominado por Ecuador
Ecuador se ubica en quinto lugar del ‘ranking’ de productores de banano en el mundo, pero es el número uno en exportaciones.
martes 24/09/2019
EE.UU., Arabia Saudita y Rusia lideran el mapa global petrolero
Los ataques que sufrió la petrolera Aramco, en Arabia Saudita, el pasado 14 de septiembre del 2019, aún tienen conmocionado a Oriente Medio y todas las miradas se encuentran en las reservas petroleras de esa región.
viernes 20/09/2019
El auto, el problema de la economía alemana
El sector automotor, durante décadas uno de los pilares fundamentales de la economía alemana, se está convirtiendo ahora en su talón de Aquiles por su falta de preparación para el futuro y sus puntos débiles, que podrían destruir miles de puestos de trabajo.
martes 10/09/2019
Carne para el sector corporativo
Las buenas prácticas de manufactura son el eje de la industria D’Carnes Cool. En esta se procesa y comercializa res, cerdo y borrego.
martes 03/09/2019
Las tecnologías educativas son claves
Los avances tecnológicos que vive el planeta impactan en la economía del futuro. Un punto crucial es el de los conocimientos que se requerirán para obtener empleo.
viernes 30/08/2019
Entre desafíos, la región apunta al litio y al niobio
Latinoamérica apunta a la explotación de minerales codiciados por industrias como la tecnológica o la aeroespacial, como el litio y el niobio, aunque aún debe hacer frente a desafíos históricos como la minería ilegal, la gestión sostenible de los recursos o el reparto equitativo de la riqueza.
viernes 26/07/2019
Las alpacas, la punta del negocio textil
La industria textil, sometida en todo el planeta a la implacable competencia de Asia, está apostando en Perú a la codiciada lana de sus alpacas andinas, cuya floreciente producción sustentable genera empleo y valor agregado.
viernes 19/07/2019
El efervescente mercado del monopatín eléctrico
El mercado de los monopatines eléctricos explotó en los dos últimos años, pero los operadores aún están muy lejos de poder garantizar su supervivencia económica, debido principalmente al problema de la vida útil de estos vehículos fabricados mayoritariamente en China.
jueves 11/07/2019
Europa lidera la lucha contra las bolsas de plástico
Europa encabeza las iniciativas legales contra las bolsas de plástico de un solo uso, un material que contribuye al vertido anual de unos 8 millones de toneladas de residuo contaminante al océano, aunque el 95 % de esos desperdicios procede de Asia y África.
viernes 05/07/2019
Los agromilenials triunfan en el campo colombiano
Los frondosos cafetales de la finca Las Marías, anclada entre las montañas del departamento de Antioquia, fueron para Viviana María Arango, de 29 años, el mejor argumento para permanecer en el campo y desestimar los atractivos que ofrece la ciudad.
viernes 05/07/2019
El turismo sostenible y la energía renovable, claves
Costa Rica ha vuelto a lograr 300 días consecutivos de electricidad generada con energías renovables y en Barbados ya hablan de temporada de calor por el alza de las temperaturas y la demanda global de turismo sostenible de aventura crece.
lunes 01/07/2019
Mónica Maldonado: ‘El atún sostenible ayuda a competir’
Ecuador presentó días atrás su nueva marca de atún sostenible. ¿Qué le llevó a la industria a desarrollar este concepto de sostenibilidad? La Cámara Ecuatoriana de Industriales y Procesadores Atuneros (Ceipa) desarrolló en el 2010 un código que norma la gestión de la pesca responsable y toda la cadena de valor del atún en el Ecuador. Se elaboró un protocolo basado en los lineamentos de la FAO, organización que vio con buenos ojos esta iniciativa y con la que se firmó, en Roma, un memorándum de entendimiento para promover la aplicación de ese código. Esto se hizo porque cada vez tenemos mas competencia en mercados exteriores y tenemos que diferenciarnos. Y eso se logra con la trazabilidad del atún ecuatoriano, que viene de la mano con el tema de sostenibilidad.
lunes 24/06/2019
Las truchas, la nueva opción de los agricultores
Los proyectos piscícolas se incrementaron en el 2018 en Chimborazo. La abundancia de agua sin contaminación en los páramos y la buena acogida de las truchas en el mercado son las razones que motivaron a más campesinos a cambiar sus actividades agrícolas por la crianza de truchas.
jueves 16/05/2019
El queso artesanal le abre puertas
Una pequeña planta de producción, en Checa, al nororiente de Quito, es la base de operaciones de Friulatte, una pequeña empresa que elabora quesos artesanales.
viernes 10/05/2019
El queso camembert, en medio de una disputa
Una pasta cremosa, una corteza enmohecida y leche cruda de vaca. Joya culinaria francesa, el camembert de Normandía se encuentra actualmente en el centro de un feroz debate entre puristas y partidarios de nuevas reglas para su fabricación.
miércoles 17/04/2019
La miel más pura de todo el mundo está en Cuba
En los montes de la provincia de Matanzas, en el este de Cuba, las abejas zumban lejos del peligro que las acecha en otras partes del mundo, tienen una dieta rica en flores silvestres y producen una miel de alta calidad de gran demanda en Europa.