Tema producción
viernes 26/07/2019
Las alpacas, la punta del negocio textil
La industria textil, sometida en todo el planeta a la implacable competencia de Asia, está apostando en Perú a la codiciada lana de sus alpacas andinas, cuya floreciente producción sustentable genera empleo y valor agregado.
viernes 19/07/2019
El efervescente mercado del monopatín eléctrico
El mercado de los monopatines eléctricos explotó en los dos últimos años, pero los operadores aún están muy lejos de poder garantizar su supervivencia económica, debido principalmente al problema de la vida útil de estos vehículos fabricados mayoritariamente en China.
jueves 11/07/2019
Europa lidera la lucha contra las bolsas de plástico
Europa encabeza las iniciativas legales contra las bolsas de plástico de un solo uso, un material que contribuye al vertido anual de unos 8 millones de toneladas de residuo contaminante al océano, aunque el 95 % de esos desperdicios procede de Asia y África.
viernes 05/07/2019
Los agromilenials triunfan en el campo colombiano
Los frondosos cafetales de la finca Las Marías, anclada entre las montañas del departamento de Antioquia, fueron para Viviana María Arango, de 29 años, el mejor argumento para permanecer en el campo y desestimar los atractivos que ofrece la ciudad.
viernes 05/07/2019
El turismo sostenible y la energía renovable, claves
Costa Rica ha vuelto a lograr 300 días consecutivos de electricidad generada con energías renovables y en Barbados ya hablan de temporada de calor por el alza de las temperaturas y la demanda global de turismo sostenible de aventura crece.
lunes 01/07/2019
Mónica Maldonado: ‘El atún sostenible ayuda a competir’
Ecuador presentó días atrás su nueva marca de atún sostenible. ¿Qué le llevó a la industria a desarrollar este concepto de sostenibilidad? La Cámara Ecuatoriana de Industriales y Procesadores Atuneros (Ceipa) desarrolló en el 2010 un código que norma la gestión de la pesca responsable y toda la cadena de valor del atún en el Ecuador. Se elaboró un protocolo basado en los lineamentos de la FAO, organización que vio con buenos ojos esta iniciativa y con la que se firmó, en Roma, un memorándum de entendimiento para promover la aplicación de ese código. Esto se hizo porque cada vez tenemos mas competencia en mercados exteriores y tenemos que diferenciarnos. Y eso se logra con la trazabilidad del atún ecuatoriano, que viene de la mano con el tema de sostenibilidad.
lunes 24/06/2019
Las truchas, la nueva opción de los agricultores
Los proyectos piscícolas se incrementaron en el 2018 en Chimborazo. La abundancia de agua sin contaminación en los páramos y la buena acogida de las truchas en el mercado son las razones que motivaron a más campesinos a cambiar sus actividades agrícolas por la crianza de truchas.
jueves 16/05/2019
El queso artesanal le abre puertas
Una pequeña planta de producción, en Checa, al nororiente de Quito, es la base de operaciones de Friulatte, una pequeña empresa que elabora quesos artesanales.
viernes 10/05/2019
El queso camembert, en medio de una disputa
Una pasta cremosa, una corteza enmohecida y leche cruda de vaca. Joya culinaria francesa, el camembert de Normandía se encuentra actualmente en el centro de un feroz debate entre puristas y partidarios de nuevas reglas para su fabricación.
miércoles 17/04/2019
La miel más pura de todo el mundo está en Cuba
En los montes de la provincia de Matanzas, en el este de Cuba, las abejas zumban lejos del peligro que las acecha en otras partes del mundo, tienen una dieta rica en flores silvestres y producen una miel de alta calidad de gran demanda en Europa.
martes 02/04/2019
Tueste y fermentación, las claves en su chocolate
Las notas aromáticas herbales de nueces, frutales y florales de las matas de cacao que crecen en el cantón manabita Flavio Alfaro cautivaron a Danilo Valencia, uno de los fundadores de la fábrica Alikakao. Esta produce chocolate y semielaborados de cacao en Cayambe, bajo la marca Flavia.
viernes 29/03/2019
La diversidad de los materiales aumentó
La producción de materiales para la construcción en el Ecuador está íntimamente ligada al comportamiento de la industria de la construcción.
viernes 08/03/2019
Indígenas y afros se unen para producir miel
Veintidós personas integran la asociación de meliponiculturas de Eloy Alfaro y San Lorenzo y se dedican a la producción de miel de abeja y polen deshidratado, desde hace 17 años.
martes 19/02/2019
La demanda de energía eléctrica aumentó en un 4% en el 2018
La demanda de energía eléctrica creció. En el año anterior la necesidad de este recurso en el país subió un 4%, con relación al 2017, según información del Viceministerio de Electricidad.
martes 19/02/2019
La razones del fracaso del A380
El anuncio de que Airbus renuncia a su A380 responde al fracaso comercial del mayor avión de pasajeros, que fue concebido para hacer frente a la saturación de los grandes aeropuertos pero se ha topado con una evolución del sector que no anticipó hace dos décadas.
jueves 07/02/2019
Expertos en camarón y tilapia
Cuando el guayaquileño Santiago Salem Kronfle quiso emprender en 1978 no puso su mirada sobre grandes edificios, sino en la construcción de una camaronera de 64 hectáreas ubicada en el Golfo de Guayaquil a la que llamó Subpesca. En ese entonces solo contaba con 18 empleados; hoy suman más de 8 500 trabajadores en todas las áreas.
martes 06/11/2018
El optimismo retorna al sector constructor
La construcción recupera su peso en el producto interno bruto del país y vuelve a sentir una dinámica favorable. En el 2016, este segmento productivo representaba el 7,8% del PIB nacional. Y este año ya creció al 8,7%, según datos de la Cámara de la Industria de la Construcción (Camicon).
jueves 11/10/2018
El café, un comercio poco justo
De Starbucks a Nespresso, los consumidores pagan cada vez más caro su café, mientras que los productores reciben cada vez menos dinero, todo esto en un contexto de caída de los precios internacionales.
martes 09/10/2018
Esta piña suma clientes del exterior
La agroexportadora Frugalp nació con la visión de expandirse más allá del territorio ecuatoriano cuando empezó sus operaciones en el 2004.
jueves 06/09/2018
El caramelo artesanal es la especialidad
Rosas, canastas y una variedad de figuras se manufacturan artesanalmente en Madavel. En esa microempresa la creatividad de ocho artesanas que elaboran los dulces de sabores variados es la materia prima más importante. “Decidimos innovar y cambiar la forma de nuestros dulces para hacerlos más competitivos y diferentes a los que ya había en el mercado. Eso fue lo que nos hizo crecer”, cuenta Freddy Velasco, propietario de la empresa. El emprendimiento surgió hace seis años, cuando en Chimbo, Bolívar, había una depresión económica por el cierre de los talleres de fabricación de armas de fuego. En esa época Velasco y su familia se dedicaban a la agricultura, pero la crisis también afectó a ese sector. “Nuestro emprendimiento nació de la necesidad. Mi esposa, Diana Velasco, y yo nos casamos jóvenes y necesitábamos prosperar”, recuerda el emprendedor. En el 2012, ella vendía chicles, caramelos y melcochas a los turistas que llegaban a la peregrinación de la Virgen del Huayco, una imagen vene